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第七十一章 火锅（第1页）

自从吃了卤味，张掌柜就恋恋不忘的，特意去买了几十只鸡鸭鹅，还有一大包猪蹄，好几个猪头。

然后自己来和杨絮学着弄，搞的杨絮哭笑不得。

"这么多鸡鸭的，卤味只用得上爪子，脖子，翅膀，还有一些内脏。

就单单剩下了这鸡肉了。

"杨絮笑道，这可真的是，平日里都没有人爱吃这些的。

"没事，剩下的都用盐腌制，能放很久的。

"

张掌柜不仅爱吃卤味，他还从里面看到了商机，一品香完全可以加一个卤味嘛！

这个这么好吃，肯定大受欢迎！

"义父这样一说，我倒是想起来更好吃的东西来。

"

要说什么是吃辣星人的最爱，那必须是火锅啊！

来这里这么久了，也没有吃过火锅，不提还好，一提起来，杨絮就忍不住了。

"这天气这么冷，正好吃火锅！

我这就找人定做，应该过几天就能吃上了。

"

"什么东西？还得定做？"不是吃的东西吗？怎么还得做什么东西？

杨絮大概解释了一下，然后拿了纸笔，把常见的鸳鸯锅画了下来。

"这得用铁打，不过这还在过年期间，不知道有没有打铁的。

"

"这个交给我，老徐就是打铁匠，他家在哪里我也知道，拿给他就行了。

这东西看起来也不难，一天就能做好。

"

"那行，那就交给义父了，要是一天打好了，咱们后天就吃火锅！

"

锅弄好了就简单了，急着吃的话就弄一个简易版的，在院子里堆一个高一点的灶台，把锅放上去，然后底下烧柴。

火弄的小点就行了，一根柴能烧好一会儿呢！

大伙儿坐着凳子，围一圈，也就行了。

……

果然锅做的还是很快的，第二天就做好了，杨絮用猪皮先刷了一遍。

就准备着第二天吃火锅了。

过年期间，家里的食材都是足足的。

五花肉，羊肉都切成薄片，放在盘子里面备用。

还有鸡胸肉，鹅肝，虾仁，鱼片……

这荤菜是几乎都有的，就是少了牛肉，这个也没有办法，这个时代是不许杀牛的啊！