奇热小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第七十八回孤帆远影碧空尽蟹生鱼鲊海边游（第2页）

龙有数种，太岁叫做天龙，其实并非真龙，反而是龙脉化成的地龙和水龙，具有龙形，可以行云布雨，腾云驾雾，是真正意义上的天龙八部之龙众。

海龙王的律令，凡人捡拾海货，不可贪多，不可择嫩小，以免动了虾蟹群落根本，若有人违反，必会被海浪吞噬，不可生还。

这条律令陈清平也不能违抗，他吩咐清平馆众，每人一篓就够了。

海蟹多是退潮时，藏在沙滩之中，石砾之下，在沙石间寻找捕获海蟹，也颇有趣致。

大家伙儿虽然都抱怨起得太早，可真的动手，又热热闹闹地闹起来。

老周干脆架了一口锅，先捉了些煮食，那滋味鲜美，莹白清甜，格外动人。

“清平君。”

一位少女带着几位婢子从海涛之中娉婷走出，“妾身龙宫公主海陵郡主，家父听闻今日清平君在此赶海，特命妾身献虾几篓，还请清平君做得美味，照应我家几分。”

嚯！

陈清平的舌尖社交都招惹上了东海龙王了！

众人纷纷咋舌。

陈清平谢过那龙公主，将虾篓交给今昭看着，又没事儿人一样去捡螃蟹。

龙公主瞧着，双眸闪闪：“清平君若是还需要蟹子，妾身这就去拿。”

“不必，你们只懂选兵，兵种可不好吃。”

陈清平头也没抬。

龙公主有些委屈，但还是保持仪态告别。

今昭旁边看着，心里颇不是滋味，就跟陈姬说的那样，陈清平实在是个冷情的人，只怕要是他的记忆无关美食，只关风月，他这会儿又会流连花丛，尝遍美色，而对吃食不屑一顾。

想到这里今昭有点灰心，要不然转移一下目标吧，否则最后伤心难过的还不是她自己。

她又并不真的懂得情爱，也许对陈清平那种感情，还不算是爱呢。

若是真爱，拼着撞个头破血流，也倒认了。

若是误会，那才赔本呢。

“想什么呢？别去摸那虾子，虾枪扎人可疼呢。”

玉卮拍了拍今昭的手。

说话间老元不知道从哪里弄来一条鲟鱼，喜上眉梢状对陈清平喊：“老板，做鱼鲊吧！”

蔓蓝在一旁捂着鼻子：“拿远点儿啊，味道好腥，闻了就想吐。”

老元眉飞色舞地把那鱼往蔓蓝那边凑了凑：“来来来，索性都吐了就舒服了~”

年族天生招引小动物，这会儿他不过是蹲在崖石上，水里就有鱼儿争先恐后跳起来，这条一臂长的鲟鱼，就是自个儿跳进他怀里的。

正招惹着蔓蓝，一个巨大影子罩上了老元，一条一个半人高的大鲟鱼欢天喜地地跳到了老元的怀里——老元拼了一身功夫，才堪堪没被它砸成肉饼，万般惊恐地看着大鲟鱼眼中流露出的委屈不解，似乎躲了它，反而是伤了它的少女情肠。

天色泛出鱼肚白来，清平馆众人也打道回府，那条大鲟鱼已经有了灵慧，自然被放了回去，小鲟鱼本该成为战利品，奈何蔓蓝觉得这自投罗网的小呆瓜有点可怜，非让老元放生。

老元不比老周高冷本就不好说话，老宋亲切却心里有杆子秤，他是心热而面软的，耐不住蔓蓝两声软语，只能含泪放了。

倒是朱师傅含笑劝慰：“没事，开市了，去买些海鲈鱼就好了。”

鱼鲊和蟹生一样，都是可以存放的海鲜。

要做鲊，最好用鲟鱼，其次是鲈鱼，去鳞剔骨清肠，肉整而嫩，洗掉血腥挂着风干，肉里自然有海水的咸味，而后切了小块儿用盐拿了，依照节气，还需增减盐量，拿棉布裹石头压住腌在瓷罐子里，现下是夏秋，腌半月后，取出；用椒皮、莳萝、茴香、砂仁、红豆、甘草碾成粉末，以白饭催上，麻油红曲葱白捣碎与粉末拌匀，用荷叶覆了压上石头贮存好。

蟹生则分江蟹生与海蟹生，海蟹生又叫九品蟹生，与江蟹生的别名十味蟹生相对应。

取的是海蟹的壳子肉，用蟹腿炸了油存着，蟹肉剁碎与椒皮、莳萝、草果、砂仁、茴香、芫姜、白梅拿了，拌入蟹腿油，拌入熟蟹黄，捣碎拌匀，同样是密封贮存，只是吃的时候，并不是吃那些蟹肉，而是吃罐子里沁出来的那些肉末油花儿之类。

这些油料炒菜拌饭做汤都是极其鲜美的，因此也是清平馆常备的调料之一。