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第14章 军管会杨干事（第2页）

“何师傅，我还不知道您说得这些吗？但是今天娄董亲自点了个菜，叫八宝活鱼。

我听都没听过，您让我怎么做！”

“八宝活鱼！”

“柱子过来。”

“来了爸，你有什么吩咐？”

“今天你老子给你露一手，你在边上看着。”

“好嘞！”

说着就见何大清单手抓鱼，把鱼放在了案板上，拿刀快速去磷，开膛破肚一气呵成。

单手拿鱼用水冲洗了一下，去除血水，剃黑膜，去腥线。

接着拿刀在鱼的背部，一刀下去，把龙脊斩断，鱼身改刀。

之后拍粉上糊，在油锅里一炸。

接着装盘，然后就开始了炒制八宝酱汁，这八宝酱汁可是及其讲究，这里面的八宝非别是河虾仁，青豆，胡萝卜丁，鸡脯肉丁，香菇丁，笋丁，火腿丁，马蹄丁，八种炒制而成，最后把酱汁一浇。

后厨的帮厨，师傅们就看着这条鱼的鱼嘴还在一张一闭的还在动，再看鱼身上覆盖着满满的酱汁。

就好像一条鲤鱼那盘子里盖着被子。

胆小的都吓了一跳。

“何师傅，您可真神了啊！

这鱼让您做的。”

“得了，别说了赶紧上菜。”

“好嘞！

何师傅。”

何大清一想既然都来了，正好把菜就都做了吧！

正做着菜呢！

马主任来了。

“老何，你可真神了。

哪道鱼做得不错，娄董让我请你过去。”

“行，马主任，您先过去。

我随后就到。”

“那你快点啊！”

马主任乐呵呵的走了。

何大清把手里这道菜做完了，端着菜就到了包间。

刚进去，娄振华就高兴的给他介绍这些人。

这一桌人大部分都是轧钢厂的董事，还有经理，还有几位身穿一身军装。

看着很随和，年纪和自己也都差不多。

“老何，这位是军管会的杨干事，我估计以后就是你们的厂长了。

你得招待好他。”

“娄董，您可别这么说，我现在就是负责对接工作，你们轧钢厂的厂长还不知道是谁呢！”

“你好，杨干事，你对今天的菜还满意吧！”