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“之琦,快叫表叔……这是你爸爸过去的好友,褚方。”
“表叔。”
经过刚才那异样的一眼,王之琦没有任何犹豫。
“你好……之琦,那个,我说明一点,我是你爸爸,王彦,的忘年交,好朋友,这么多年没有联系,现在突然拜访,挺冒昧的。”
“是够突然的,我说怎么突然多了个叔叔呢,不过你看起来比我大不了几岁吧。”
褚方回头一想,20年前,这丫头才4岁,而自己今年29,可不就是大不了几岁吗。
想到这,他倒是有些赧然。
“还真是,我比你大5岁,要不……叫哥哥也成。”
“瞎说,年龄是年龄,辈分是辈分,还是要称呼叔叔的。”
姜琦倒是没想到这个刚认的弟弟,竟然这么年轻,从面相上看,还以为他40了呢。
也是,有些人就是看起来成熟,况且人家一定程度上是高人,而且是帮了自己大忙的,自己刚刚在办公室里认作弟弟已经算是高攀了,再给他降一辈,人家心里不定怎么想呢。
这还真是想多了。
三个人正说着话呢,服务员开始陆续将一些冷盘摆上桌,姜鑫也拿着酒从外面走进来。
对于之琦农家院小厨房的大厨来说,家宴的份量其实更重。
如果是招待贵客,那主要看的是食材的贵重,燕鲍翅、佛跳墙,反正大江南北,高端宴请基本上都是粤菜、淮扬主打,再配搭几个地方特色,就齐活了。
可家宴,那在于是否用心,更考验厨师的功夫。
食材也多是普通的野蔬、菌类和一些不太常见的河鲜、肉禽之类,不管是菜,还是肉,因为其“野”
,才更需要厨师好好侍弄,否则还真没有家常菜好吃。
今天主勺的是跟随姜琦多年的总厨,姜鑫特别交代今天这一席可不简单,是真正的家宴,别看只有三个人,却是母女俩都同时出席作陪,而这个“叔叔”
更是首次出现,就以私人家宴来款待,能一般得了吗?
四素两荤六个冷盘一上,褚方顿时感觉到大厨确实匠心独具了,光摆盘都颇下了一番功夫的。
这时,姜鑫也将拿出瓷坛装的酒倒在两个分酒器中,分别递给了姜琦和褚方。
这酒非常特别,自家酿的,借用了一个古称,名为“绿蚁”
,别说,酒液还真是绿莹莹的,在酒杯中呈现一个凸起的弧度,显得比较稠。
这是高度酒的典型特征。
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?”
姜鑫微笑着将四句诗念完,除去现在是夏末,同“天欲雪”
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