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第69章 麻辣小龙虾（第2页）

做好之后，又煮了自己做的手擀面，熟透之后，倒入凉水，使面条变得劲道之后捞出。

顾安歌真是踩着这比赛时间完成的菜品，方才做完没多久，林大人的管事就宣布第一道菜的比试时间到了。

平安在一旁唠叨“东家，不是我说你，你下回能不能别这么踩点，我这汗都急出来好几身，你倒好，气定神闲的。”

“傻平安，我气定神闲才能把菜做好啊。”

“不过东家，你这做的是什么啊？你还在里头放了你秘制的调料，这菜也太香了些。”

“嘿嘿，这叫麻辣红螯虾。”

围观人群也闻到了顾安歌炒料时的香味，纷纷说道“这小姑娘做的是什么？也太香了。”

那贵宾席上一位颇为年长的人说道“从前在都城时，也见识过油烹菜，可都是用猪油，这姑娘炒菜的手法，倒是颇像油烹菜，但却不像是用的猪油。”

“哈哈，方老等急了，等这姑娘来了，咱们可以问一问。”

“朝弘楼、君来楼、群英楼上菜喽。”

林大人管事的报的名字的酒家，忙把自家的菜端了上去。

“朝弘楼——蒸牛丸。”

“君来楼——蒸三味肉饼。”

“群英楼——柚皮烧鹅。”

有小厮把这三道菜，分给了评委，与左右两侧贵宾席上的人。

这些人不敢说各个是资深老饕，也算是美食爱好者了，是以对这家常的蒸菜都不怎么感兴趣。

这朝弘楼与君来楼送来的菜品，只是比寻常百姓家做的调料要多些，火候多掌握了几分罢了，毫无出彩的地方。

只这道柚皮烧鹅，在这三家酒楼中还算过得去。

“临仙楼——韭花羊肉。”

“和泰楼——清炖鸡。”

“隆鑫酒家——陈皮鸭。”

这菜上上去，各位评委依旧是礼貌性的尝试了几口，又礼貌性的笑了笑。

“林大人，今年这些厨子，胆儿都不大呢，无甚新意，一心求稳。”

“方老，莫急，还有其他酒家呢！”

......

“嘉祥楼——蒜蓉豉之蒸排骨。”

这蒜蓉豉汁蒸排骨摆上了评委席，这豆豉特有的香味儿混着蒜香便溢了出来，盘底的芋头吸了排骨溢出的肉汁儿，满满的肉香，这排骨咬一口也是滑嫩嫩，满口包裹着浓郁的豉汁蒜香。

评委们与贵宾席的人尝完这蒜蓉豉汁蒸排骨，议论道“今日这道荤食，怕是陆公子的嘉祥楼赢喽。”

其他人也纷纷附和，只林大人与陆离笑呵呵的说“各位莫急，还有一家食肆没有上菜。”