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第28章 食和坊开业（第2页）

有人来给自家贺喜，自然就需要招待。

顾安歌麻利的将王二叔他们带来的鸡鸭宰杀切块，又瞧了瞧厨房的食材，便决定今日主菜做姜辣鸭、盐焗鸡、油炸小酥肉、红烧鲤鱼，再添些素菜就可。

吭哧吭哧在厨房忙了一个时辰，菜都做好了上桌。

二牛夹了块油炸小酥肉，大口吃了下去。

这酥肉方才炸好，烫的很，二牛狼吞虎咽这一口，烫的眼泪都快流出来，却还是不肯将酥肉吐出来，吃完之后才忙吐舌头。

大伙瞧着二牛这幅模样，都笑了起来，顾安歌怕他烫伤了舌头，忙给他倒了杯花饮。

二牛将花饮一饮而尽，写了顾安歌又说“大妞，你这油炸小酥肉，果真是菜如其名，酥酥脆脆、咸津津的，好吃的紧，让人忍不住吃了一块还想再吃一块。”

“多些二牛哥夸赞，既觉得好吃，便多吃些，今日的菜管够。”

顾安歌微笑着说道。

钟婶子吃了口姜辣鸭“这姜辣鸭也很是不错呢，这鸭肉佐着嫩姜，最是香辣鲜嫩，叫人胃口大开，丫头能与我说一说这菜的做法吗？”

顾安歌见是钟婶子要着鸭肉的做法，便也不藏私，大大方方的说了“鸭肉切块儿后用黄酒、玉米粉腌上一炷香、过了放宽油、下茱萸、八角、桂皮、香叶和花椒，爆香后再将鸭肉放入，爆炒一炷香的时间，加入黄酒翻炒后，加清水适量的盐和酱油炖煮两刻钟，再加入茱萸和大葱翻炒便好了。”

钟婶子一听这做法，连忙摇了摇了“乖乖，这做法这么复杂，用料也颇多，我怕是做不来，也只有大妞这样的伶俐人能做的来。”

众人也纷纷附和，这菜着实费油，还有些料需要到药铺子和香铺去买，太费功夫。

庄稼人吃东西哪来那么多讲究，能填饱肚子便罢了。

大伙吃着顾安歌做的菜，每道菜味道皆不俗，但也息了问顾安歌菜肴做法的心思了，如此好吃的菜肴，想必也与那姜辣鸭一样，烹饪之法必不会简单。

即便顾家丫头说了，自家也不会去做，一来做法颇难，二来颇费银钱，哪能经得起这般吃喝的。

酒足饭饱，顾安歌送走了这些来贺喜的乡亲，便在想这食和坊该如何经营，是只卖午食与晚间的饭食，还是早食也一起做？

若要做早食，便要住在这食和坊了，如若不做，那便每日可以回梨花村，这食和坊的后院虽有两间屋子，但有些逼仄，顾安歌不是很爱住，还是梨花村的房子住了舒服。

一面是自个儿的睡眠，一面是卖早食赚的银钱，顾安歌都不想丢，思忖了许久，得了个她认为的两全之法。

每晚回梨花村住，在家中做好早食，再用骡车运去食和坊，反正每日坐骡车，去百花镇的路途也不算很远。

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