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导语:前半生,他四处奔走,只为寻一缕生机,今后,他的大道将由自己开启。
......
泡了几天的茶,白两无法避免地还是会看好几眼单子,但比刚开始要熟练了很多。
八点了,白两还没有下值的念头,周知林站在一吧,说:“你要不再泡个半小时?”
白两意犹未尽,当下不觉疲累地点点头。
“知林,两个小杯泡制是不是两倍的数据。”
白两一直不习惯叫师傅,见到周知林他们有时候都可以两杯同时泡,速度极快,于是问道。
“对,乳沙,树糖,加倍就行了,茶汤分的时候要均匀一点。
你刚开始,就给我老老实实一杯杯泡出来。”
周知林眉头一挑,大有你还没学会走路就想着跑的神色。
自从知道这个技巧后,白两像是发现了什么新大陆,这几天都在尝试,他从来不是个循规蹈矩的人。
两杯一起泡效率的确是快很多,白两似乎眼睛都在发亮。
很快,他看到了个单子,两个大杯加料的赤桑茶乳,去冰。
两份的乳沙,树糖,两杯料拿过来,将茶汤平均分出。
茶汤自然是不够地,沙克杯最大也只能容纳两个小杯,也就是八百的体积,中杯的体积是四百八。
白两驾轻就熟地去加冰石,加赤桑茶,手摇了五六次后继续补茶汤,不够,又补了一次。
“我很不欣赏你的做法。”
就在白两刮泡的时候,传来一个女人的声音。
西林坊位于负一层的店铺,不同于街边的茶坊,点单台,吧台是一字横向铺开,外面就是等待的客人,可以清晰地看到吧台内泡茶的过程。
这也是洗罗山开放式的吧台特色。
白两抬头看到一个面色雍容的女子,三十多岁,皮肤保养地很好,此时目光略带反感地看过来。
“我只是补茶汤而已,又没有错。”
白两似乎意识到这女人应该也是业内人士,下意识辩解道。
“那两杯要是我的,我会要求你们重做。”
女人抱着胸,语气强硬。
白两有些无语,觉得自己每次学东西总能碰上这样,那样的事情,不管是点单还是泡茶。
季男她们已经询问式地望过来,晚上忙碌,同样也吸引了很多客人的注意。
“我来重做吧。”
周知林将单子抽过来,让白两先下值。
......
骑射场一向是上层人士的娱乐地,很多权钱的交易也在这里不动声响地进行。
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