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46 第45章三更改错(第2页)

把买来的猪肉洗干净,切成长条,串上麻绳,焯水几分钟,彻底弄干净以后,在锅里放入葱姜、肉、白糖和八角,倒入酱油和清水,烧开以后,再慢炖。

两个小时,猪肉已经完全稣烂,佐料和汤汁的味道也完全被收进肉里,一打开锅盖,便香气四溢。

张雅静用筷子挑出六块把子肉,四块给房东送去,算是用厨房的报酬,两块作为自己的晚饭,剩下的则放在瓦罐里密封起来。

“大姐,我做了几块肉,您给孩子们尝尝。”

张雅静把装有把子肉的碗递给对方,碗里还冒着热气呢。

“这怎么好意思。”

房东刘大姐盯着碗里大块的肉道,面上带了几分局促,自从丈夫在工厂出事走后,她已经很久没有吃到过肉了,家里就只有她一个人上班,却养着三个孩子,日子过得当然紧巴,不然的话,也不会特意收拾出一间房来想出租。

她们孤儿寡母的就算要出租房子,也不能租给男人,不然光是周围人的风言风语,就够让她们喝一壶的了,所以这房子才特别难租出去,说起来,给她们送肉的这位还是第一位租客呢。

“我用了您的炉子和锅碗瓢盆,这几块肉就算是报酬,您不用这么客气。”

张雅静含笑道,这位刘大姐也真的是不容易,前世她们认识的时候,对方在菜市场里卖菜,早上5点从郊外往城里拉菜,晚上七八点才收摊,也没有个人帮衬。

“不过是用一用东西,用不着给什么报酬。”

刘大姐不太好意思,本来人家在租房子之前,就说好了要用她们的厨房,所以价格才又多出来一块钱,这会儿怎么好意思收人家的报酬。

“没事儿,那就当是我这个做小姨的给孩子们带的吃食,出去以后我还得叫您一声表姐呢,您就别跟我客气了。”

张雅静道,如今租房子也不能摆在明面上说,虽然政策没那么严了,但还是有一些牛鬼蛇神没下去呢,能谨慎的情况下还是要谨慎些。

所以对外的说法并非是她租了刘家的房子,而是过来探亲的,刘家媳妇是她表姐。

“那行吧,谢谢你啊妹子,以后有什么事儿你说话,我虽然没什么本事,但干活还是爽利的。”

刘大姐很是诚恳的道,今天几个孩子回来了也能吃顿好的。

张雅静了解这个人,哪怕再困难也不爱占人家便宜,“成,有事儿的话我一定会跟您讲的,那我就先回屋了。”

虽然把子肉已经做好了,张雅静倒是不急着立马去卖,都忙活了大半天了,她也该好好休息休息了,不能跟前世刚跟柳俊生离婚那会儿一样拼命,毕竟肚子里还有宝宝呢,钱可以慢慢挣,她现在最重要的任务就是保护好肚子里的宝宝。

做熟食的并非张雅静一家,不过她是唯一一个做卤肉的,再加上手艺的确不错,生意倒是一天比一天好,并没有受到冲击。

跟卤肉比起来,卤鸡蛋赚的并不多,带过去还比较费事儿,张雅静干脆把卤鸡蛋给取消了,只做卤肉。

“妹子,你的卤肉摊生意这么好,就应该下午也过来,我们这些主顾,有时候下午过来买东西都瞧着你不在,你说你这得少赚了多少钱。”

“就是,我前天家里来客人,本来是打算到这儿来买些卤肉的,但是没想到你不在,要是做生意就得耗得住时间,可不能偷懒,不然生意都被别人抢去了。”

……

有人起头以后,围在摊子周围的顾客就开始七嘴八舌的劝说,小姑娘虽然卤得一手好肉,但是太懒散了,一天只出摊半天,差不多得少赚一半的钱,他们这些主顾到了下午的时候拿着钱都买不着卤肉算怎么回事儿。

张雅静一边手脚麻利的给他们包肉,一边儿哭笑不得,不好跟人家说自己是因为怀着身孕,所以才尽量不那么劳累,只能拿别的借口来搪塞。

“这卤东西比较费事儿,得大半天的时间呢,若是下午也来这儿卖的话,回去以后晚上就用不着睡觉了,不然这肉也卤不出来。”

围观的人自然不知道张雅静说的是真是假,不过这肉的滋味儿的确是劲道,而且好吃,虽然他们吃了很多次,但也尝不出来人家到底用了什么配料,这做法和工序肯定会很复杂,也难怪生意这么好,小姑娘还只出摊半天。

“原来是这么回事儿,没事你慢慢做,我们都集中到上午来买,这东西只要味道好、品质好,都不愁有顾客。”

大家风向变得很快,虽然很希望这卤肉摊儿可以一天都开着,但前提是这卤肉还得是原来的味道,若是小姑娘为了整天摆摊,把卤肉做得不是原来的滋味儿了,那他们可就得不偿失了。

张雅静这卤肉摊子摆的确实轻松,在客流量越来越大以后,甚至用不着一上午的时间,两三个小时就能把带过来的卤肉卖光,不过她倒是没有打算要增加每天的卤肉量,毕竟她现在还没有门路搞辆自行车,装卤肉的瓦罐儿只能放在背篓里背过去,来回并不轻松。

春去夏来,六月份的魔都就已经很热了,中午的时候一出门,差不多就跟在蒸笼里一样,孕妇本来负担就很重,张雅静几乎是稍微动一动就得出一身的汗,跟常来的一些主顾打过招呼以后,张雅静索性也不去黑市上摆摊儿了。

不到四个月的时间,她手里差不多已经快要攒够两千块了,便是不再出去摆摊儿了,这些钱也足够她接下来一年的花销。

不过即便是不出去摆摊儿,张雅静也不是个能闲得住的人,在黑市上扯了三块布,一块蓝色的,一块灰色的,还有一块白色的,不是她不想买鲜艳一点的颜色,而是根本就买不着,满大街都是黑蓝灰,这白色的布料还是找了半天才找到的呢。

之前的衣服她现在穿已经有点紧了,所以有必要给自己做了两件新衣,还有宝宝的衣服也需要准备,在魔都人生地不熟的,连尿布都需要自己做,当然那块白色的布,既不适合做外套,也不适合做尿布,张雅静是用来做内衣和内裤的。

黑市上布料好买,成衣却很难买,百货大楼里的衣服又都需要票据,张雅静就只能自己做了,好在前世她做了得有七、八年的衣服,所以也算得上是熟手了,做起来游刃有余并不困难。

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